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雙孢菇栽培技術要點

2019-05-21 15:34:07  來源:互聯網  次閱讀

1、菇棚管理

菇棚最好建在地勢平坦、水源充足的地方,而且要遠離倉庫、化工廠等地方,坐北朝南,有利于冬季增溫。菇棚的溫度過高或過低,含水量過多、滲水等因素,聚會導致不出菇,所以菇棚壓要設好通風孔,所有門、孔必須有門扇,這樣開能通風、關能密閉,以便控制溫度和濕度,同時門、孔都應安上紗網,以免蚊蠅進入。棚頂覆一層黑色薄膜,在鋪一層30厘米的稻草,在覆蓋一層薄膜,有利于保溫。

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2、原料配方

雙孢菇栽培原料主要為稻草和牛糞,牛糞以干牛糞為好,以一每平方米為例,一般用干稻草1300公斤、干牛糞500公斤、干雞糞350公斤,尿素17.5公斤、餅肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作為配方,這時培養料的pH值在7.5-8左右;蛘哂酶傻静500公斤,干牛糞、干雞糞1250公斤、磷肥40公斤、碳酸鈣40公斤、石灰50公斤作為配方,pH值也在7.5-8左右。

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3、堆制發酵

首先將稻草分批用水浸泡后,邊泡邊攪拌,使其吸水充分后,再分層堆放在一起,預堆后會有水流產,預濕后第3天,把預濕的稻草鋪一層,在表面撒施一次石灰粉,噴一次水,在撒施尿素和石灰粉,再鋪一層稻草,以此類推,直至預堆完畢。在建堆前,將牛糞、雞糞以及肥料粉碎后混合均勻,再用低濃度的石灰預濕后捏成團,再將磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均勻,將其撒在牛、雞糞的面上,拌勻后用塑料薄膜覆蓋。發酵是在稻草預堆第五天進行,將稻草鋪在地面上,再在表面撒一層牛糞、雞糞的混合料,以此類推,直至建堆完畢。最后噴水翻堆,測量酸堿度,制成合適的培養料,最后培養料含水量在64%左右,pH值7.5-8,沒有酸臭味,還具有特殊的香味。

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4、播種

播種時菌種容器、接種根據、操作人員雙手都要進行酒精消毒,首先將菌種一半均勻撒施在料面上,再用手指插入料中稍加鎮壓,使得菌種均勻落入料內3-5料面處,再將余下的一半的菌種均勻撒在料面上。播種后要保持溫度22-25度、空氣相對濕度75%,播種一周內要及時關閉通風孔,讓菌種盡快萌發吃料定植,一周后,菌絲生長正常,即可正常通風換氣。

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