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今年蔬菜價格下跌的原因是什么?南方強降雨對菜價影響有多大?

2019-06-25 14:40:01  來源:互聯網  次閱讀

近年來,受人工成本上升的推動,蔬菜的價格整體呈現上漲的態勢。數據顯示,2009年至2018年,菜價的年均漲幅為5.4%。不過,從今年3月份開始,全國批發市場28種主要蔬菜的批發價,出現了連續下跌。那么,今年蔬菜價格下跌的原因是什么?南方強降雨會不會迅速提升菜價呢?

今年蔬菜價格下跌的原因是什么?南方強降雨對菜價影響有多大?

今年以來,蔬菜的價格總體呈現下跌的態勢。農業農村部的監測數據顯示,全國批發市場28種主要蔬菜每公斤批發均價3月份為4.84元、4月份為4.51元、5月份為4.12元。6月份繼續下跌,截至6月19號為3.81元,環比下跌7.5%。

卓創資訊分析師賀坦認為,今年蔬菜總體呈現下跌的走勢有三個方面的主要原因。

賀坦:今年春天雖然出現過幾次溫度劇烈變化和局地強對流的天氣,但是總體上來講還是沒有出現極端的災害,所以蔬菜的生產恢復比較快,總體供應是充足有保障的。第二個原因是冬春季的蔬菜保障了一季度的蔬菜供應后,現在進入了夏季,溫度提升,蔬菜的生長速度比較快,而且多是露地菜為主,品種非常豐富,促使蔬菜再次出現季節性的下跌。第三個原因就是近些年我國溫室大棚的數量越來越多,相關技術越來越成熟,當春季低溫寡照天氣多的時候,這些菜也能通過延長生長期來推遲上市,做到不減產,這些都是其中的原因。

今年蔬菜價格下跌的原因是什么?南方強降雨對菜價影響有多大?

從常年的規律來看,每年的6、7月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜的大量上市,蔬菜市場的產地轉換已經逐步完成,露地蔬菜供應量的快速增加,加上前期推遲上市的蔬菜集中供應,預計后期蔬菜的價格還將以季節性下跌為主,部分品種可能還存在滯銷賣難的風險。在這種情況下,分析師賀坦建議:

賀坦:大棚蔬菜應該走差異化發展的道路,重視產品的品質,朝綠色食品上努力,尤其是城市近郊的大棚,不僅要走綠色食品,同時要注重品牌建設,通過電商等渠道實現產銷的直接對接。露天蔬菜應該加強聯合,形成規模效應獲得議價能力。當然,目前大部分種植戶做不到這些,在當前菜價的走勢面前,建議種植戶及時售賣,有菜商收購就賣,不能有等耗、觀望的情緒。

今年蔬菜價格下跌的原因是什么?南方強降雨對菜價影響有多大?

在蔬菜價格總體呈現下跌的態勢下,目前部分地區蔬菜的價格出現了一些波動,尤其是在南方降雨地區,菜價還出現了一些上漲。分析師賀坦認為,這是市場的正常反應,在一定程度上減緩了蔬菜下降的速度。但從整體上來看,對蔬菜下跌的影響還是有限的,南方的經銷商也要抓緊走貨,提高菜品批發進出的速度頻率。

賀坦:總體來看,我國未發生強降雨的地方蔬菜豐產,蔬菜區域間流通調配的渠道是順暢的,會抑制住價格的上漲。此外,降雨期過后,預計下半年在南方部分品種擴種的意愿會增強,秋冬季蔬菜的供應也是有保障的,在這種情況下,今年蔬菜的整體價格難有上漲的空間。

信息來源:三農中國

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